“人間煙火氣，最撫凡人心”。蘊含著人間百味的菜市場，有著“別具一格”的地域風情，也正因此，長沙市開福區(qū)荷花池生鮮市場成為眾多年輕人來長沙旅行的必逛“景點”。

在開福區(qū)荷花池生鮮市場，一大早就有不少年輕人來打卡。

那里不僅有長沙最樸實的煙火味兒，還隱藏著各種老口子喜愛美食。

走進市場，映入眼簾的捆雞、鹵菜、糖油坨坨等菜品，是長沙人多年的飲食喜好。

沒有一個長沙的“細伢子”沒“恰”過劉嗲嗲的糖油粑粑，經(jīng)歷時代的變遷，荷花池生鮮市場門口的劉記糖油粑粑，還一直保留著童年的味道，糯米團經(jīng)過糖水的洗禮，香氣順勢涌入鼻腔。

走進菜市場，左邊全是美食窗口，上海香酥雞便在其中，下油鍋炸出金黃色的香酥雞，出鍋之后老板會幫忙把整只雞切開片好，撒上孜然和辣椒粉，雞肉Q彈入味，外皮酥香焦脆。旁邊窗口的芳姐小吃堪稱荷花池的寶藏，她家的老北京香酥芝麻餅采用老面發(fā)酵，外層酥脆，內(nèi)里柔軟，香氣四溢，讓人回味無窮。

剁辣椒是所有湘菜的靈魂，歡哥手工剁辣椒店內(nèi)，除了王牌單品剁辣椒，還有脆爽可口的木瓜絲，酸甜融合的紫蘇楊梅，辣椒蘿卜和刀豆更是下飯神器。顧客絡繹不絕的金湘權，是長沙老口子餐桌上的“常駐嘉賓”。油光發(fā)亮的豬腳外皮Q彈，內(nèi)里軟糯，當醬香在唇齒間蹦迪，“眼下沒有比啃豬腳更重要的事情了”就成了內(nèi)心的真實寫照。

走向市場深處，余姐坐在她的攤位上，左手舉起筷子，蜻蜓點水般地挑上肉泥，再往薄面皮兒上一點，最后輕輕一攏一捏，行云流水般的動作不過幾秒，卻足以看出她多年功底的沉淀。

荷花池生鮮市場，改變了人們對傳統(tǒng)市場觀念中“臟、亂、差”的印象，經(jīng)過不斷地改造升級，其經(jīng)濟功能逐步向文化功能過渡，成為開福區(qū)繁華鬧市中使人舒緩身心的一方“城市鄉(xiāng)野”。

有時間不妨也來荷花池進行一場美食的city walk吧！